冻干机器的工作原理 冻干机器是一种用于高效制备无水食品的设备，它通过将食物在低温下冷冻，并施加适当的真空环境，使水分直接从固态转变为气态，从而实现食物的冻干。冻干机器的工作原理主要包括冷冻、真空和加热三个阶段。食物被放置在冷冻室中，通过低温冷冻使其温度迅速降低，水分开始结冰。随后，设备会施加适当的真空环境，使水分在冷冻状态下蒸发，即冻干。通过加热处理，将冻干的食物中的水分完全去除，得到无水食品。 冻干机器的优点 冻干机器具有许多优点，使其成为高效制备无水食品的利器。冻干机器能够在低温下进行食物